数字化美食经济时代到来

数字化美食经济时代到来5月13日，在四川非常有地方美食文化特色代表性的成都宽窄巷子，四川省商务厅与阿里巴巴天猫携手开启了四川省地方美食经济的全面合作，推广四川省百大特色美食。同时，天猫美食也发布了背靠春雷计划的家乡的味道战略业务，以提振受疫情影响的全国地方美食经济复苏，帮助地方建立公共品牌资产、树立地域美食名片。四川是极具地方特色的美食大省，在天猫、淘宝拥有丰富的货品结构，包括以豆瓣酱、火锅底料为代表的调味品，各类速食小火锅以及白酒、零食等。四川在天猫、淘宝拥有上千个美食商家和超过5万款食品。2020年以来，又有数千款新品上线。在天猫的全国美食消费力中，四川常年保持前5名。一批商家在天猫也获得了快速增长，其中四川美食品牌肖三婆在去年天猫双1110分钟卖光3万份冷吃兔，另一食品商家川娃子通过淘宝直播，5分钟卖出50万瓶烧椒酱创下纪录。天猫美食家乡的味道业务模式，与商家一同深入供应链，挖掘真正具有地方代表性的地道美食，建立消费者的极致地方口味体验，同时与区域品牌商家、优质供应链商家建立品牌联盟推动各省百大地方特色美食上行计划。营销端联动优酷淘宝直播等内容渠道全域种草收割，站内基础链路流量引入和货品推荐，站外垂类渠道深度联动，从后端产品链路到前端消费者互动，全程优化消费者体验的同时建立地方美食品类的新赛道。成都地标宽窄巷子天猫旗舰店即将在6月上线，把甜水面、钵钵鸡、豌豆粉等天府之国特色小吃，一起打包送到全国。四川是天猫开启家乡的味道寻味之旅的头站，让只有当地人才能吃到的地道美食，成为风靡全国的网红爆款，带动地域经济发展。天猫食品生鲜营销总监张鹏表示，让地方小吃、匠人手作的食品接入互联网，突破地域局限走向全国，让天下没有难做的生意，是我们在这个时代的使命。因此，今年天猫美食将启动家乡的味道战略业务，把各地特色小吃带上天猫，让人足不出户也能吃到地道美食。此外，我们还联合优酷的资源，推出《家乡的味道》同名网络综艺节目，帮助各地打造地域品牌。优酷作为国内顶尖的视频平台，有着许多优质的影视剧综，特别是《家乡的味道》将是一档走心的美食真人秀，通过明星回到家乡为家乡美味代言，这样的节目将成为今年的用户关注和喜爱的内容。美食美景好味道，是这档节目的精髓。同时，作为阿里经济体，天猫也有《家乡的味道》这样的主题内容，通过不断打开家乡味道的记忆和宣推，来打造每个地方食物的爆款营销。从故事内容到营销IP，这样的双平台全链路的节目模式将创新新的综艺方向，实现品效合一。

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