局长陪餐守护师生食品安全

局长陪餐守护师生食品安全学校食堂作为疫情防控的重点、难点和热点，必须重点关注、精准施策、确保安全。4月27日以来，广东茂名市电白区教育局党组书记、局长梁镇源每天带队，对学校食堂进行飞行检查。他还八次在学校食堂陪餐，通过亲身体验，监督学校饭菜质量、分隔就餐等工作落实情况。近日，电白区初三、高三年级学生顺利返校复学。食品安全是校园疫情防控的重要环节。为切实保障校园食品安全工作落到实处，连日来，电白区教育局班子成员分片挂点督导，深入全区各学校食堂陪餐。他们带头严格落实主体责任，积极推进明厨亮灶建设，努力筑牢学校食品安全防线。电白区教育局强化工作部署，督促全区各学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求。该局引导各学校食堂，根据疫情防控工作指引要求，对进货渠道、食品加工流程、餐具消毒、就餐方式等方面加强管理。学校增设洗手设施，引导学生就餐前有序洗手、检测体温、排队打餐、入座用餐。每日早、中、晚餐后，各学校对食堂区域实施紫外线等消毒。为进一步提高学校餐饮食品安全工作水平，电白区加大学校食堂硬软件建设力度，着力提高学校食堂管理的责任、安全意识。电白区教育局以保障师生饮食安全为目标，以透明厨房、阳光操作为主线，督促全区各学校加大投入，升级改造食堂，全面推进明厨亮灶建设。守护师生舌尖上的安全，离不开社会各界共同参与。电白区借助明厨亮灶+互联网，加强和创新食品安全管理方式。该区努力打造行政、社会和家长监督平台，对全区各学校食堂开展全方位、全过程监管，督促全区学校保障食堂餐饮质量安全。

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