凉拌菠菜花生米,软嫩香脆超美味
发布时间:2022-06-29 17:49:34
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来源:调速器厂家

凉拌菠菜花生米,软嫩香脆超美味
菠菜花生米是道很美味的家常菜,酸爽可口的绿色菜,油炸酥脆的花生米,夏天吃特别的清爽好吃,佐酒配粥都特别好吃。
它的做法特别简单,5分钟就能做好,经济又实惠的快手家常菜。
用料:
菠菜500g、小葱1根、蒜4瓣、小米辣2根、生抽1勺、蚝油半勺、白醋12勺、盐少许、糖少许、芝麻香油1勺、炸花生米1把。
步骤:
1、先把菠菜择好,掰开叶子清洗干净,烧一锅开水,放入菠菜焯熟,放入锅里变软就可以捞出,不需要煮时间太长;
2、煮好后捞出过冷开水或者自然冷却,沥干后切块放入盘中,把花生米提前炸好,放进盘中;
3、烧热炒锅,倒入适量食用油烧热,把小葱、小米椒放进锅里爆出香味;
4、把生抽1勺、蚝油半勺、白醋12勺、盐、糖、蒜末倒入小碗里,把炸好的葱油倒入碗里,搅拌均匀,把盐和糖融化掉;
5、把调好的酱汁淋在菠菜上,浇上芝麻香油,翻拌均匀后就可以开吃啦!
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