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猪肉价格连续五周上涨 专家预测年底肉价将高位下滑

发布时间:2022-06-23 10:27:01 阅读: 来源:调速器厂家
猪肉价格连续五周上涨 专家预测年底肉价将高位下滑

近期,猪肉迎来了一波涨价潮。从10月15日开始到11月19日的五周内,猪肉价格每公斤从19.73元回升到24.18元,上涨幅度达到22%。在今年前三季度猪肉价格不断下跌的背景下,近期猪肉价格低位回升的主要原因是什么?后期走势如何?

据农业农村部监测,上周猪肉批发价格为每公斤24.18元,环比上涨1.9%,猪肉已经连续五周上涨,涨幅达到22%。今年以来,不断下跌的猪肉价格,到今年第40周时达到最低点,到10月下旬开始有所回升。

猪肉档主黄女士:“现在猪肉五花瘦肉17元一斤,排骨26元一斤,瘦肉18元一斤,骨头15元一斤,猪脚16元一斤,比一个月前高了4、5元。”

猪肉档主谢女士:“之前生猪批发价来货9元一斤,现在13.5元一斤,多了4.5元。”

农业农村部畜牧兽医局副局长辛国昌:“10月份的规模屠宰企业,其生猪屠宰量已经达到了3023万头,同比增幅达到了111%,同时比9月份还多了514万头,这也就是说,在供应增加幅度这么大的情况下价格上涨,说明消费拉动起了主要作用。”

这一说法在采访中得到证实,据了解,每年冬季是广东街坊腌腊肉、灌腊肠的的集中时段,刚性需求确实拉动了猪肉销量。有猪肉档一天就能卖出4头生猪。

市民:“年底做腊肉,灌香肠的比较多一点。”

市民崔女士:“去年比较贵就不能接受,今年涨幅不是很大。”

猪肉档主黄女士:“百姓还接受得了,十多块钱猪肉不算贵。”

除了需求拉动之外,猪肉价格上涨也受到了生猪产能调整等多种因素的影响。

中国社科院农村发展研究所研究员李国祥:“相关部门通过生猪生产能力的适度调整,以及我们的收储政策,加之市场主体根据市场前段时间的阶段性过剩,自身也有一个调整时期,在多方面因素作用下,可以看到,现在这种供求关系确实在不断改善。”

国家统计局发布的数据显示,前三季度全国猪肉产量3917万吨,同比增长38%。预计今年的肉类和奶类产量有可能创历史新高,保障元旦、春节期间市场供应有良好的生产基础。同时,猪肉销量的显著上升,也给从事生猪屠宰、运输和销售端等环节带来了更高的景气度。相关行业分析师认为,受益于这波价格上涨,从最新猪料比数据来看,养殖户的未来生猪养殖头均盈利为238元,已经由亏转盈。

对于未来猪肉价格走势,有专家认为,今年受天气影响,猪肉的消费旺季可能集中在11月和12月上旬,到12月下旬消费热潮接近尾声,可能导致猪肉价格呈现高位下滑的走势。明年上半年,市场可能会处于供求相对比较平衡的状态。

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