上半年山东省水产品国内市场供求情况评述-【新闻】高原慈姑

上半年山东省水产品国内市场供求情况评述

中国渔业网讯????今年上半年，受“非典”影响，山东省水产品市场供求起起伏伏，交易量下降，交易额先降后反弹回升。1-4月份市场交易活跃，价格稳定。5月份以后市场明显萧条，从省外进出的客商和货源基本断绝，产品外销困难，价格总体下滑，特别是鲜活产品受到一定冲击。据统计，1-6月份全省消费品市场水产品的交易量达130万吨，同比减少1.2%;交易额102亿元,同比增加12%。其中：水产品批发市场交易量 37万吨，交易额35.7亿元。

“非典”冲击下，山东水产品国内市场供应一波三折，起起伏伏。一是水产品交易量先升后降。第一季度市场交易量继续呈现上升态势。全省水产品批发市场（包括农贸市场）交易量达70万吨，水产品专业批发市场交易量21万吨。进入4月下旬，由于受“非典”影响，全省水产品市场交易量下降。从总体上看，6月份以来，市场逐渐恢复交易，销售量开始增加；从局部来看，由于北京、上海等大城市市场未完全放开，大宗的精制冷冻品、冷冻调理制品一直未能恢复。第二季度全省水产品批发市场交易量60万吨，其中水产品专业批发市场交易量16万吨，分别比第一季度减少10万吨、5万吨。

二是海水产品价格总体下降。据调查，今年上半年，高档水产品价格受影响较大，除海参价格保持平稳外，其他产品价格下降明显。大菱鲆的价格由1月份的90元/斤左右下降到5月份的40元/斤左右，下降幅度超过了100%；鹰爪虾由去年的12元下降到现在的8元/斤，较去年下降35%左右；贝类产品价格下降幅度为20%左右。本地刀鱼1斤以上/尾的在18元左右，同比下降约10%左右。对虾、梭子蟹、鲈鱼、鲅鱼等价格平稳。海带价格与去年持平。

三是淡水产品价格走势平稳，后期略有上扬。今年以来，全省淡水产品市场价格仍然呈现出“低价竞争，微利运行”的特点。除河蟹、甲鱼、银鱼等名优品种的价格受季节、货源等方面的影响，变化幅度较大外，其他大宗产品价格相对平稳。从总体看，1-3月份，淡水产品价格略有上涨，鲤鱼、花白鲢、建鲤、鲫鱼每吨销售价格略高于去年。4-5月份，受“非典”影响，淡水产品价格同比下降4%左右。5月中旬至6月，淡水产品价格回升，比4月份上升了约15%-20%，与去年同比增长10%左右。

四是企业发展不平衡。总体上看，国营、集体企业的销售额下降幅度较大，个体、私营、合股企业销售额与去年持平；批发业户受“非典”影响较大，交易量下降约为30%左右。零售业户影响不大，销售基本与去年持平。

当前，山东水产品市场流通存在的主要问题有以下几个方面：1、受海洋渔业资源衰退的影响，高档次产品相对较少，市场供应不足。2、市场建设投入不足，多数市场基础设施差、规模小、带动能力弱、服务功能不完善，致使抵御市场风险的能力不高。3、水产品批发市场建设缺少统一规划，布局不尽合理，管理不到位，致使个别地方竞争无序的现象较为突出。4、水产品市场准入机制没有建立和形成，水产品防疫检疫、检测力量薄弱。

下一步山东省水产品市场预测：下半年，随着渔业生产的健康发展，加工规模的不断扩大，水产品流通市场将呈现一派货源充足、品种丰富、价格平稳、供求基本平稳的局面，能够满足城乡居民的需求。

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