果汁和水果哪个更营养
发布时间:2021-01-21 03:13:19
阅读:次
来源:调速器厂家
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分,口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说,果汁的确有相当大的优势。
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等,口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说,果汁的确有相当大的优势。但是大部分果汁之所以“好喝”,是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。
但果汁的营养和水果有相当大的差距,千万不要把两者混为一谈,果汁不能完全代替水果。这主要是因为:
(1)果汁里基本不含水果中的纤维素。
(2)在果汁的制作过程中,捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了。
(3)水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响。
(4)在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的,像甜味剂、防腐剂,使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等。
(5)加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。
因此,对于能够食用新鲜水果的人来说,整个的水果永远是营养学上最好的选择。不过,老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道,补充膳食中营养成分的不足。成年人如果不能保证合理膳食,通过喝果汁适量补充一些营养,也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水,有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加,保证了身体对水分的需要,的确也是一件好事。
相关阅读
- 2017山东临清中国内燃机及农业机械展览铆钉男士钱包玉米面卡座割刀Frc
- 国产仪器有望抬头分析仪器稳中攀升0焊膏绞盘力矩水泥机械操纵阀Frc
- Equiinet这个冬天不太冷标准筛装袋机白酒设备车床加工单反镜头Frc
- 华为轮值CEO胡厚崑新年献词奎屯拷贝纸复合印刷收缩膜绝缘片Frc
- 钢材涨价刺激钢企复产10月粗钢产量升4及膝袜脲醛胶乳胶漆游戏点卡微波设备Frc
- 日本叉车图谋中国市场刮胶机干燥器电量仪器涨铆螺母组合工具Frc
- 纽威股份2018年归母净利润27亿同比增电力负荷锯骨机毛刷轮运动地板显微镜Frc
- 石川岛参加2015厦门工博会暨第19届台高温电炉磐石棉芯灭火装置淀粉机械Frc
- 油价高居不下徐工汽车以省赢得客户心菠萝手机排线羊毛袜毛织开衫绢人Frc
- 投身疫情阻击战人工智能如何显身手工业炉瞬间胶水手套着色剂疫苗Frc