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补充蛋白质需抓住窗口期运动后30分钟内最佳

发布时间:2020-03-03 18:48:25 阅读: 来源:调速器厂家

【中原经济网讯】市场上销售的有助于跑者恢复的食物中,包含多种不同类型的蛋白质,像全脂奶、乳清蛋白、酪蛋白、大豆蛋白,甚至豌豆蛋白等。它们之间有什么区别呢?哪些蛋白更利于跑者吸收和恢复体能呢?

在运动过后的30分钟内,肌肉是非常易于吸收蛋白质和碳水化合物的,被称为“机会之窗”。基于此,应该在这个时间段内抓住补充蛋白质的机会,为肌肉恢复提供充足的氨基酸。

在比较常见的富含蛋白质的具有恢复功能的饮料中,乳清蛋白是最容易吸收和消化的,因此在训练之后立即摄入乳清蛋白是最好的选择。乳清蛋白中还富含一种特殊的氨基酸,称为亮氨酸,经过证明它有助于运动之后的肌肉生长和恢复。

而对于分解较慢的蛋白质,也有它们独特的用处。这类的蛋白质可以为人体提供长时间的氨基酸来源。比如在晚上睡觉前,可以摄入一些酪蛋白,它分解较慢,可以一整夜的为跑者提供氨基酸。

从理论上来说,恢复性饮料和能量棒可以为人体提供同样的益处,但在实际中,很多能量棒都添加了脂肪,以便让味道更可口。脂肪的存在会减缓肌肉利用氨基酸进行恢复的速度,所以在运动之后,摄入无脂肪的恢复性饮料比吃能量棒更好。

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