美味实惠的几道家常菜好吃不贵

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香菇百合炒蜜糖豆

材料：鲜香菇、鲜百合、甜豆、蒜头、姜、绍兴酒、葱、水、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉

做法

1.将鲜百合洗净拆散，浸在水中以防变黑。

2.准备一个碗，加入水、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉拌匀。

3.煮开一锅水，加入蜜糖豆汆水1分钟，沥干备用。

4.烧热锅，加少许油，炒香蒜头及姜片，加入香菇及蜜糖豆炒匀。

5.加入绍兴酒及酱汁，煮至酱汁浓稠，加入鲜百合炒匀，撒上葱丝，即成。

香肠炒韭菜花

食材

韭菜花适量、烤香肠2条、蒜末少许、油少许。

碗汁：蚝油少许、淡酱油少许、糖少许、生粉水少许、香油少许。

做法

1、韭菜花切段，香肠切成丝，剁点蒜末，调好碗汁。

2、热锅放油，下香肠丝，蒜末炒香。

3、然后放入韭菜花炒至断生。

4、将碗汁搅拌均匀倒入锅中大火翻炒。

5、收下汁就可以了。

炒杂菜

材料：

红薯细粉;绿豆芽;胡萝卜;菠菜;黑木耳;鸡蛋;小香葱末;蒜末;白芝麻;生抽、盐、白糖;白胡椒粉;辣椒油

做法：

1、胡萝卜切丝、豆芽菜掐去两头洗净、菠菜切段、黑木耳切丝备用。

2、鸡蛋加少许盐黄酒打散，入锅摊成蛋饼，取出切成丝。

3、红薯细粉提前泡软，入锅煮熟后取出冲凉，拌入少许香油（防粘）备用。

4、油锅中下蒜末葱末炒香，入胡萝卜丝翻炒。

5、再依次下入豆芽菜、菠菜、黑木耳翻炒均匀，烹少许香醋。

6、加入煮熟的红薯细粉翻炒，入盐、生抽、白糖、白胡椒调味。

7、最后关火加入鸡蛋皮丝，拌匀后加入辣椒油（也可不加）

8、装盘后在表面撒上少许白芝麻粒。

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