美味实惠的几道家常菜好吃不贵
发布时间:2022-06-29 23:35:52
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来源:调速器厂家
美味实惠的几道家常菜好吃不贵
香菇百合炒蜜糖豆
材料:鲜香菇、鲜百合、甜豆、蒜头、姜、绍兴酒、葱、水、生抽、生粉、砂糖、胡椒粉
做法
1.将鲜百合洗净拆散,浸在水中以防变黑。
2.准备一个碗,加入水、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉拌匀。
3.煮开一锅水,加入蜜糖豆汆水1分钟,沥干备用。
4.烧热锅,加少许油,炒香蒜头及姜片,加入香菇及蜜糖豆炒匀。
5.加入绍兴酒及酱汁,煮至酱汁浓稠,加入鲜百合炒匀,撒上葱丝,即成。
香肠炒韭菜花
食材
韭菜花适量、烤香肠2条、蒜末少许、油少许。
碗汁:蚝油少许、淡酱油少许、糖少许、生粉水少许、香油少许。
做法
1、韭菜花切段,香肠切成丝,剁点蒜末,调好碗汁。
2、热锅放油,下香肠丝,蒜末炒香。
3、然后放入韭菜花炒至断生。
4、将碗汁搅拌均匀倒入锅中大火翻炒。
5、收下汁就可以了。
炒杂菜
材料:
红薯细粉;绿豆芽;胡萝卜;菠菜;黑木耳;鸡蛋;小香葱末;蒜末;白芝麻;生抽、盐、白糖;白胡椒粉;辣椒油
做法:
1、胡萝卜切丝、豆芽菜掐去两头洗净、菠菜切段、黑木耳切丝备用。
2、鸡蛋加少许盐黄酒打散,入锅摊成蛋饼,取出切成丝。
3、红薯细粉提前泡软,入锅煮熟后取出冲凉,拌入少许香油(防粘)备用。
4、油锅中下蒜末葱末炒香,入胡萝卜丝翻炒。
5、再依次下入豆芽菜、菠菜、黑木耳翻炒均匀,烹少许香醋。
6、加入煮熟的红薯细粉翻炒,入盐、生抽、白糖、白胡椒调味。
7、最后关火加入鸡蛋皮丝,拌匀后加入辣椒油(也可不加)
8、装盘后在表面撒上少许白芝麻粒。
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